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★ クリスマス料理

 アメリカの家庭でクリスマスに付きものの伝統的な食べ物は、

メインディッシュなら…

Honey ham: 直径20-30cmはある骨付きの大きなハム(Bone-in-ham)がゴージャス。日本で一般的なボンレスハムがケチな代物に見えます。

大きな骨付きハム!
 http://en.wikipedia.org/wiki/Image:NCI_clove_ham.jpg

Roast Turkey:Thanksgivingでもすでにお馴染み。もちろん、スタッフィング(詰め物)とクランベリーソース、グレービーも欠かせません。英国で一般的なガチョウやアヒルはアメリカでは少数派。


 デザートには…

フルーツケーキ:ケーキの大部分がギッシリと詰まったナッツやドライフルーツ。ブランディーやラム酒につけてあり、ずっしりと重く何年も保存がききます。お味は、物次第、お好み次第でしょうが、あまりに充実度にたいてい持て余し気味になります。嬉しいデザートというよりは、どちらかというとクリスマスに知人から贈られてくる「厄介者」のプレゼントの代表格とも言えます。

ずっしりと充実のフルーツケーキ!
http://www.classic-fruitcake.com/salefruitcakes.htm

パイ:Thanksgiving と同様、季節柄手に入りやすい アップルパイやピーカン(ナッツ)パイ、パンプキンパイが伝統的。


 その他、飲み物ならApple cider(りんごジュース)、シャンペン、Egg nog(アルコール入りの温かいミルクセーキ)、ホットココア。スナックやデコレーションに赤と白のしま模様のペパーミント味のキャンディー(Candy cane)、ジンジャーブレッドクッキーが定番です。


 サンタクロースのために、クッキーとミルクを用意しておくのも忘れずに!



☆ アメリカには、「日本では、クリスマスは鳥の唐揚げかケンタッキーのフライドチキンで祝う」という冗談とも本気ともつかない噂があるようなのですが…。

 そ、そうでしたっけ?(笑)


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2009/12/23(水) | 祝祭日・イベント | トラックバック(0) | コメント(0)

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